/
Nouveauté
0/5

0 avis

Histoire du sucre, histoire du monde
Livre

de James Walvin

Auteur(s)

Avec

Editeur

La Découverte

Date d'édition

2020

Description

1 vol. (285 p.). 21 x 14 cm

Note

Bibliogr. Index

Thème(s)- Sujet(s)

Sucre -- Production -- Histoire ; Sucre -- Industrie et commerce -- Histoire ; Esclavage -- Aspect économique

Langues

français

Ean

9782348046216

L'auteur décrit l'impact de la culture et du commerce du sucre sur le cours de l'histoire depuis la Renaissance, abordant son influence sur l'organisation du travail, l'essor de l'esclavage et la destruction des écosystèmes. Il expose les conséquences de la démocratisation de ce produit de luxe, notamment sur la santé, et détaille la formation de grandes fortunes sucrières. @Electre 2021

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

champignon de la fin du monde (Le) : sur la possibilité de vivre dans les ruines du capitalisme | Anna Lowenhaupt Tsing (1952-....), Auteur

champignon de la fin du monde (Le) : sur la possibilité de vivre dans les ruines du capitalisme

Anna Lowenhaupt Tsing (1952-....), Auteur | Livre | les Empêcheurs de penser en rond. Paris | 2017
Au temps des Vikings | Anders Winroth, Auteur

Au temps des Vikings

Anders Winroth, Auteur | Livre | La Découverte. Paris | 2020
Friction : délires et faux-semblants de la globalité | Anna Lowenhaupt Tsing (1952-....), Auteur

Friction : délires et faux-semblants de la globalité

Anna Lowenhaupt Tsing (1952-....), Auteur | Livre | les Empêcheurs de penser en rond. Paris | 2020
Chargement des enrichissements...

Avis des lecteurs