Au nom du père / Anne-Sophie Pic,...
Livre

de Anne-Sophie Pic

Auteur(s)

Editeur

Glénat

Date d'édition

2004

Description

195 p. ; ill. en noir et en coul. ; 30 cm

Sujet(s)

Cuisine française

Fonds spécifique

Fonds Local

Langues

français

Petite-fille d'André Pic, fondateur sur la nationale 7 à Valence du restaurant Pic et fille de Jacques Pic, Anne-Sophie reprend, avec son frère Alain, le restaurant au décès de son père. Elle raconte sa carrière professionnelle d'autodidacte de l'art culinaire, couronnée par un deux étoiles par le $$Guide Rouge Michelin$$ et offre 70 de ses meilleures recettes.

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