Devenir consom'acteur : le gluten / Angèle Ferreux-Maeght | Ferreux-Maeght, Angèle. Auteur
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Devenir consom'acteur : le gluten / Angèle Ferreux-Maeght
Livre

de Angèle Ferreux-Maeght

Auteur(s)

Avec

Editeur

Actes Sud

Date d'édition

2021

Description

1 vol. (59 p.) ; illustrations en couleur ; 19 x 14 cm

Note

Bibliogr.

Collection

Je passe à l'acte

Sujet(s)

Gluten dans l'alimentation humaine ; Comportement alimentaire ; Aspect environnemental

Langues

français

Ean

9782330147556

Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation. @Electre 2021

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