Le meilleur du potager : 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui / Alain Passard, Catherine Delvaux | Passard, Alain (1956-....). Auteur
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Le meilleur du potager : 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui / Alain Passard, Catherine Delvaux
Livre

de Alain Passard

Auteur(s)

Editeur

Larousse

Date d'édition

2012

Description

1 vol. (224 p.) ; illustrations en couleur ; 30 x 23 cm

Sujet(s)

Cultures potagères

Langues

français

Présentation de 65 légumes du potager avec, pour chacun, des informations sur son introduction dans l'alimentation, l'élaboration des variétés, leurs terroirs ainsi que leurs spécificités gustatives.

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