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bio au risque de se perdre (Le)
Livre

de Frédéric Denhez

Auteur(s)

Editeur

Buchet-Chastel

Date d'édition

DL 2018

Description

1 vol. (126 p.). ill.. 21 cm

Note

Bibliogr. et webliogr., 3 p.

Collection

Dans le vif

Thème(s)- Sujet(s)

Sélection Prix de l'environnement 2019 ; Agriculture biologique -- 1990-....

Langues

français

Ean

9782283031148

Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification et son image auprès des consommateurs.

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