Graines & fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande / textes, Emmanuelle Grundmann | Grundmann, Emmanuelle. Auteur
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Graines & fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande / textes, Emmanuelle Grundmann
Livre

de Emmanuelle Grundmann

Auteur(s)

Avec

Editeur

Rouergue

Date d'édition

2012

Description

1 vol. (251 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Sujet(s)

Graines ; Utilisation ; Ouvrages illustrés ; Fruits ; Variétés

Langues

français

Ean

9782812604041

Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations.

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