0 avis
Auteur(s) |
|
Avec |
|
Editeur |
|
Date d'édition |
2012 |
Description |
1 vol. (379 p.) ; couv. ill. en coul. ; 18 cm |
Collection |
|
Sujet(s) |
Habitudes alimentaires ; 1990-.... ; Aliments -- Approvisionnement ; Industries agroalimentaires |
Langues |
|
Ean |
9782330006495 |
La primatologue pose un regard critique sur les grandes questions alimentaires du monde contemporain : surexploitation des ressources terrestres et marines, élevage intensif, transport excessif des aliments, etc., et propose des solutions en matière de politique agricole, d'éducation à l'alimentation, d'approvisionnement, d'économie des ressources, etc.