Guide de substitution au gluten : méthodes, conseils et recettes / Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau | Olivo, Géraldine. Auteur
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Guide de substitution au gluten : méthodes, conseils et recettes / Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau
Livre

de Géraldine Olivo

Auteur(s)

Avec

Editeur

Alternatives

Date d'édition

2017

Description

1 vol. (111 p.) ; ill. en coul. ; 21 cm

Note

Bibliogr. et webliogr. p. 108. Index

Collection

Tout beau, tout bio !

Sujet(s)

Régimes sans gluten ; Recettes

Langues

français

Ean

9782072718878

Des recettes classiques salées et sucrées adaptées au régime sans gluten. L'auteure propose notamment de diversifier les farines, de réintroduire les fécules et de privilégier les aides culinaires telles que les oeufs, les graines de chia ou le psyllium. @Electre 2017

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