Japon : la tradition du végétal / Lina & Setsuko Kurata

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Livre

de Lina Kurata


Auteur(s)	Kurata, Lina. Auteur Kurata, Setsuko. Auteur


Editeur	la Plage
Date d'édition	2021
Description	1 vol. (215 p.) ; illustrations en couleur ; 27 x 20 cm

Note	Bibliogr. Index

Sujet(s)	Cuisine japonaise ; Cuisine végétalienne ; Japon







Langues	français

Ean	9782383380085

150 recettes japonaises traditionnelles de plats, de soupes, d'accompagnements et de desserts à cuisiner avec des ingrédients naturels d'origine végétale, classées par saisons. Au menu notamment : potage de petits pois au miso, salade d'algues à l'huile de sésame, raviolis japonais, bouillon de riz au gingembre et champignons shiitake, gâteaux au thé vert matcha. @Electre 2021

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