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Auteur(s) |
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Avec |
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Editeur |
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Date d'édition |
2016 |
Description |
1 vol. (240 p.) ; illustrations en couleur ; 28 x 21 cm |
Langues |
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Ean |
9791092254211 |
Un ouvrage qui aborde la pâtisserie en répondant à différentes questions : pourquoi utiliser cette pâte et pas une autre, pourquoi mettre le beurre avant la farine, etc. Il est organisé en deux sections : une partie technique comprenant plusieurs plats faciles à réaliser et un cahier de 40 recettes plus difficiles. @Electre 2016